Saurat

Quel nouveau breuvage se concocte dans ces cuves fumantes place des Tilleuls ?

C’est « Malt’in potes », une nouvelle association née à Saurat, qui rassemble brasseurs et amateurs de bière.

Ses buts ?

Brasser de la bière, partager et transmettre des savoir-faire traditionnels en favorisant des échanges intergénérationnels. Les adhérents, une bonne trentaine, sont en « formation » : déjà deux week-ends de brassage sur la place des Tilleuls et une visite dans un atelier de brassage.

Les ingrédients sont locaux : l’orge est cultivée à Saurat et maltée au village, le houblon, sauvage, est ramassé dans le Souleillan et l’eau vient de Laziroule.

L’association est en cours de démarche pour pouvoir vendre la bière et bientôt, vous pourrez la déguster lors des fêtes du village.